كارو وحمار وحمّار

كارو وحمار وحمّار

بلدى عربية كارو بيشد فيها حمار

شايلة على ضهرها م الهم كام قنطار
واللى راكبها عويل عمره ماكان حمّار

شخط العويل فى الحمار وقال له يلا شى
رد الحمار عليه بصوت مافيهوش هزار
ماتخللى عندك نظر يامفترى ياجبار
ازاى هاقدر أمشى وطريقى مفروش نار
اشيل رجلى عن حفرة ألاقي  كوم أحجار
هو البعيد اتعمى مابشوفشى م الغربال
شيل الحفر والحجارة وصلح فى المســار
وبعدين تقول لى شى أجرى كما الجرار
لكن تقول لى شى ورجلى فى الأقذار
دا حتى يبقى حرام عليك وأكبر عار
مش كل من ركب الفرس خيال
ولا كل من قال شى للحمار  حمّار

التين ... The figs

التين
The figs
التكاثر
التكاثر بالعقل الساقيه من أسهل الطرق اشهرها
الزراعه
1. تزرع العقل بطول 2 سم وسمك 1-2 سم فى خطوط المشتل وتبعد الخطوط عن بعضها 70 سم وتزرع العقل على مسافة 20 – 30 سم عن بعضها فى شهر فبراير
2. تقلع الشتلات ملشا ( عارية الجذور) من المشتل وتحزم كل مجموعه فى حزم وتربط وتلف بخيش مبلل ثم تنقل الى مكان غرسها بالبستان المستديم
3. قبل زراعتها يقلم المجموع الجذرى
4. توضع داخل الجوره المعده لها حيث تغرس الشتله على مسافة :
• 5 امتار بين كل شتله فى الارض القويه
• 3.5 x 3.5 م فى الارض الاقل خصوبه
5. يردم حول المجموع الجذرى ويدك التراب حول الشتله
6. ثم تروى الارض
اهم عمليات الخدمه

الرى
• الاشجار صغيره السن :تروى على فترات متقاربه
1. فى الارض الخفيفه : تروى مره كل 3 ايام
2. فى الارض متوسطه القوام : مره كل 5 – 7 ايام
• الاشجار البالغه :
1. ريه غزيره فى نهايه فبراير وقبل التزهير ب 3 اسابيع ( رية التطويبه )
2. تروى مره اخرى عندما تصل الثمار الى ثلث حجمها الطبيعى
3. يمنع الرى اثناء فتره السكون
4. عدم المغالاه فى الرى اثناء نضج الثمار وقرب الجمع حتى لا تتشقق الثمار
5. يقلل عدد مرات الرى بعد الجمع
6. يمنع الرى تماما فى نوفمبر لدخول الاشجار فى دور الراحه
التسميد  

• يضاف السماد العضوى 25 متر مكعب / الفدان ينثر على أرض البستان أثناء التقليم الشتوى وتقلب جيدا بالتربه 
• يضاف السماد الازوتى بمعدل 600 – 800 جم نيتروجبن / الشجره يضاف اثناء النمو على دفعتين فى مارس ومايو نثرا حول الجذع على بعد نصف متر من الجذع ثم تقلب جيدا فى التربه
• يضاف 100 كجم سماد فوسفاتى + 100 كجم كبريتات بوتاسيوم / الفدان على دفعه واحده اول مارس فى الاراضى الرمليه او فى حالة ظهور اعراض نقص احد هذه العناصر

الزيتون ... Olives

الزيتون
Olives

الاكثار
1. بالسرطانات ( وهو الشائع فى مصر )
2. بالبذره :لانتاج اصول للتطعيم عليها للاصناف التى لا يمكن اكثارها بالعقله
3. التطعيم ( بالعين / بالتركيب السوطى / التركيب القلفى)
4. بالعقل الجذريه
5. بالعقله

الزراعه
تقلع الشتلات بعد مكوثها فى المشتل لمدة سنتين
تحددمسافات الزراعه فى الارض المستديمه من 7 – 9 م
يضاف للجور 2 مقطف سماد بلدى يخلط مع تراب الجورة عند الزراعه

الرى
تعتبر احتياجات الزيتون للمياه قليله نسبيا فهو يحتاج الى 1000 – 1600 متر مكعب من المياه سنويا
• الريه الاولى : قبل التزهير
• الريه الثانيه : بعد عقد الثمار ( اوائل الصيف)
• الريه الثالثه : عندما تقترب الثمار من اكتمال نموها ( فى اغسطس )
قد يحتاج الى ريه رابعه فى سبتمبر نظرا للجو الحارثم يتم رى الاشجار مره اخرى الى مرتين فى الخريف

التسميد

• يضاف 20 – 25 متر مكعب سماد بلدى / الفدان فى الشتاء
• يضاف سماد نتراتى بمعدل 200 كجم / للفدان على 3 دفعات من مارس حتى يوليو
• يمكن اضافة الاسمده الازوتيه المركزه كاليوريا برش الاوراق بعد العقد بتركيز 1 %
فى الاراضى الرمليه:
• يضاف 150كجم سوبر فوسفات / الفدان
• يضاف 50 – 80 كجم كبريتات بوتاسيوم / الفدان

التقليم

• افضل تقليم للاثمار هو بالخف وجعل قلب الشجره مفتوحه ليتخللها الضوء
• يجب عدم ترك اعقاب اثناء التقليم لعدم تكون افرخ كثيره مكان القطع
• يجب الحد من ارتفاع الشجر لتسهيل عمليات الجمع ورش الاشجار

ظاهرة المعاومه
هى ان تحمل الاشجار محصول غزير تؤخذ منه ثمار صغيرة الحجم ثم لا تثمر الاشجار فى السنه التاليه
علاجه :
• الخف اليدوى بترك 2 – 3 ثمار على كل قدم من عساليج الثمره بعد 6 اسابيع من الازهار
• الكيماوى برش NAA بتركيز 150 جزء فى المليون عنما تصل الثمار الى قطر 3- 5 مم
• اضافة أزوت معدنى متأخر فى ابريل ومايو بعد عقد الثمار حيث تساعد على نمو عدد كافى من المسطح الورقى اللازم لتكوين براعم زهريه للعام المقبل
• عدم التاخر فى جمع الثمار بهدف ارتفاع نسبة الزيت لان ذلك يزيد من تلك الظاهره

ظاهرة تبادل الحمل

تميل اشجار الزيتون الى حل محصول غزير يعقبه حمل ضعيف بالتبادل سنه بعد اخرىويرجع ذلك الى الاجهاد الذى يقع على الاشجار فى سنوات التزهير والإثمار الكثير

المحصول
تثمر فى السنه الرابعه من الزراعه فة الارض المستديمه
فى السنه الخامسه نأخذ من الفدان من 2 – 2.5 طن ثم يزيد المحصول بعد ذلك بحيث لا يقل الناتج عن 5 طن

البالونة

البالونة

كان فيه شوية عيال خطفوا بالونة

لاهم جابوها بفلوسهم ولا على الرصيف

لقيوها

سرقوها من طفل برئ كان مطيرها وطاير بيها

خدوها غدر وخيانة وبعدوا بعيد وصفوها

وبعد شوية من جديد  قاموا نفخوها

وطيروها مابينهم وباديهم ضربوها

طارت وطارت وطارت ورجعوا مسكوها

مسكوها وفكوا رباطها ونفخوها ونفخوها ونفخوها

لحد مافرقعت فيهم وصبحت جلدة شدوها

رموها عالارض وبالرجلين داسوها وداسوها وداسوها

ومر الناس فى طريقهم بالجزمة دهسوها

عينى على الطفل صاحبها لساه بيبكى وينده عاللى يجيبوها

ومنين هاتيجى خلاص بعد  مافرقعت والناس دهسوها

المانجو ... Mango

دورات النمو

تنمو اشجار المانجو فى دورات نمو يختلف من 2 – 3 دورات حسب كميه المحصول وعمر الشجره والصنف
• فإذا كان الحمل غزير اعطت دوره نمو واحده
• واذا كان الحمل خفيف اعطت من 2 – 3 دورات
1. دوره فى مارس
2. دوره فى يونيو و يوليو
3. دوره فى فى اكتوبر

النمو الخضرى
يبدأ من مارس ويستمرحتى ستمبر

الإكثار .
1. بالبذرة ( فى اصص / فى جور / نثر / فى الارض المستديمه (
2. بالتطعيم ( التركيب باللصق / بالعين  )

اعداد الارض للزراعه
1. الحرث
2. التسويه
3. شق المصارف
4. تقسيم مساحة الزراعه الى اجزاء اصغر ( مساحة كل جزء حوالى 4 افدنه (
5. ثم يغرس حول كل جزء اشجار مصدات الرياح
6. يتم تعيين المسافه بين الاشجار
7. حفر الجور باتساع متر وعمق متر
8. يخلط ناتج حفر الجور بحوالى 6 مقاطف سماد بلدى عند الزراعه
9. يردم قاع الجورة بالتراب الناعم ثم يكمل بباقى التربه
10. تردم الجور جزئيا بخليط التربه والسماد
11. ثم تزرع الشتلات مع دك التربه جيدا حول الشتلات
12. يتم الرى بعد الزراعه
ميعاد الزراعه فى الارض المستديمه : فى مارس وابريل

برنامج الرى
يتم عمل بوائك عرضها 1 متر بحيث تكون الاشجار فى منتصفها
يتم زياده عرض الباكيه لـ 1.5 م بزياده عمر الشجره عن 4 سنوات تقريبا
الاشجار الصغيره :
فى الارض الرمليه :
• الشتاء : مره / الشهر
• الصيف : الرى كل 4 ايام
• اعتدال الجو :الرى كل 6 ايام
فى الارض الصفراء الثقيله :
• الشتاء : مره / شهر
• الصيف : كل 6 – 8 ايام
• اعتدال الجو : كل 10 ايام
الاشجار الكبيره
1. رى ريه غزيره قبل التزهير
2. ايقاف الرى اثناء التزهير وحتى العقد
3. رى الاشجار بعد العقد :
• كل 7 ايام فى الارض الرمليه
• كل 10 ايام فى الارض الصفراء والثقيله
4. عندما تصل الثمار الى حجمها الطبيعى تروى :
• كل 12 يوم فى الارض الرمليه
• كل 18 – 20 يوم فى الارض الصفراء والثقيله
5. يوقف الرى فى نوفمبر حتى انتهاء الشتاء

التسميد
التسميد البلدى • يضاف السماد فى الشتاء
1. فى السنه الاولى : يضاف 10 متر مكعب
2. فى السنه الثانيه : يضاف 15 متر مكعب
3. فى السنه الثالثه و الرابعه : يضاف 20 متر مكعب
4. بعد 4 سنوات :
• يكون التسميد مره كل 3 – 4 سنوات لدفع الاشجار الى الاثمار
• يضاف 6 – 8 مقاطف نثرا حول ساق الشجره و يبعد عن الجذع 50 سم ثم تعزق الارض

فى الاراضى الرمليه تزداد الكميه بمقدار الربع
التسميد الكيماوى الاشجار عمر 4 سنوات :
• يضاف 50 كجم سماد فوسفاتى 37%
• يضاف 150 كجم سماد بوتاسى 48%
• يضاف نترات الجير بمعدل 300 – 600 جم / الشجره
يضاف على 3 دفعات اثناء الصيف خلال موسم النمو ( مارس / مايو / يوليو (
• ثم يمنع لدفع الاشجار الى التزهير
الاشجار عمر 4 - 10 سنوات فأكثر :
• يضاف 50 كجم سماد فوسفاتى 37%
• يضاف 200 كجم سماد بوتاسى 48%
يضاف 1- 2 كجم نترات الجير / الشجره تضاف على 3 دفعات ( من مارس حتى يوليو)

التقليم 

التقليم عادة لا يجرى ويقتصر اجراؤه فقط على:
• ازاله الافرع الميته والمتشابكه
• إذا بلغ طول ساق الطعم فى الاشجار الصغيره الى مترين ولم يفرع يتم قصف القمه الناميه لتشجيع خروج النموات الجانبيه والتى ينتخب منها 3 – 4 افرع قويه لتصبح الافرع الرئيسيه للشجره ثم يزال الباقى
• ازاله كل الافرع الموجوده على ارتفاع اقل من 60 سم على الجذع
• ازالة السرطانات والافرخ المائيه
• تزال الازهار من على الاشجار الصغيره حتى لا تضعفها
المحصول
محصول الاشجار المطعومه تثمر بعد 3 – 4 سنوات من الزراعه فى الارض المستديمه
اما محصول الاشجار البذريه تثمر بعد 6 – 7 سنوات من الزراعه

الموالح Citrus >>> الأجناس المنتشرة وخدمة الأشجار

الأجناس المنتشره
1. المجموعه الحمضيه :
الترنج – الليمون الأضاليا – الليمون المالح – الليمون المخرفش – الليمون الحلو
2. الثمار ذهبيه اللون :
النارنج – البرتقال
3. الليمون الهندى :
الشادوك – الجريب فروت
4. اليوسفى :
اليوسفى المملوكى – اليوسفى ساتذوما - الكلامنتينا

الارض المناسبه:
جميع انواع الاراضى من الرمليه الخفيفه حتى الطينيه
(لكن يعاب فى الارض الرمليه عدم توفر المواد الغذائيه وسهوله فقد المغذيات مع ماء الصرف)
• تحتاج الموالح لارض لا يرتفع مستوى الماء الارضى بها عن 5 قدم
• تحتاج لتربه خاليه من الاملاح
• لا تكون نسبه الجير بها مرتفعه حتى لا تظهر اعراض نقص الحديد والزنك و النحاس والمنجنيز
• PH لا تقل بين 5 – 8 ويفضل التربه المتعادله

مواعيد الزراعه:
تزرع الشتلات ابتداء من فبراير وطوال مارس

التكاثر :• بالتطعيم ( وهو الطريقه الشائعه للتكاثر )
• بالبذره ( مارس – ابريل )
• بالعقله
• بالترقيد

اعداد الارض
1. الحرث الجيد مرتين
2. اضافه السماد البلدى قبل الحرثه الثانيه
3. تسويه السطح
4. تحديد مسافات الزراعه
5. حفر الجور :
فى الارض العاديه :
ابعاد الجوره 40 x 50 سم بعمق 50 سم
فى الارض الرمليه :
توسع الجور ويوضع بها طمى مخلوط بالسماد البلدى حيث يضاف للجوره 2 – 4 مقاطف من السمادلتستعين بها الشجره فى سنين عمرها الاولى
6. الرى بعد الزراعه مباشره بعمل بواكى عرضها 1 م .



الموالح
Citrus

عمليات الخدمه الخاصه بالموالح
برنامج التسميد:
الاشجار عمر 6- 8 سنوات :
• يضاف من 6- 8 مقاطف سماد بلدى / الشجره خلال يناير ..أو تضاف على مرتين فى يناير ويونيو
• ثم يضاف 3 – 4 كجم سلفات امونيوم / الشجره ..توزع على 3 دفعات فى مارس ومايو و يولية
• يضاف 2 كجم سوبر فوسفات و 2 كجم كبريتات بوتاسيوم / الشجره فى مارس

الاشجار عمر أقل من 6 سنوات :
• تضاف نصف الكميه السابقه

الاشجار عمر أكبر من 8 سنوات :
• تزيد الكميه بمقدار النصف

ملحوظه :فى الاراضى الرمليه:
• تزيد الكميه بمقدار الثلث
• لابد من اضافه السوبر فوسفات وكبريتات العناصر ( الحديد – الزنك – النحاس – المنجنيز ) الذى تحصل عليه من السماد البلدى أو الرش الورقى بمحاليل تلك العناصر

برنامج الرى:
أشجار حديثة الغرس:
يكون الرى بعد الزراعه مباشرة بعمل بواكى عرضها 1م وتكون الاشجار فى منتصفها و لا يتعدى طول الباكيه 30 م
الاشجار الكبيره :
يتم اتباع إحدى الطرق الاتيه :
1. الأحواض :
مع عمل دوائر حول الاشجار قطرها 1 م من التراب لمنع ملامسة الماء للجذع
2. الاحواض المقفله :
ويتم الرى بين الاحواض حتى لا يلامس الماء الجذع
3. الرى بالرش :
يستخدم فى السنوات الاولى من الزراعه
4. الرى بالتنقيط
5. المصاطب
6. القنوات

ملحوظه
يتم رى الموالح عامه كل 12 – 15 يوم فى الاراضى الثقيله و كل 7 – 8 أيام فى الاراضى الرمليه

التصويم
• هو تعطيش الاشجار لفتره من السنه ثم ريها فتندفع الى التزهير فى الوقت المرغوب فيه للحصول على محصول فى وقت مبكر فيرتفع سعره
• يجرى مع الانواع التى تمتاز بامكانيه الازهار على مدار السنه مثل الليمون المالح والاضاليا

التقليم
لا يجرى عادة تقليم التربيه
يجب عدم ازاله الافرخ القائمه التى تشبه الافرخ المائيه

تقليم الاثمار :
• عباره عن خف قلب الشجره خف متوسط للسماح للضوء بالوصول اليه
• نزيل الافرع الجافه والمصابه
• نقلل من نمو الافرع شديده النمو

المحصول
• يزداد المحصول بزيادة عمر الشجره والاهتمام بالعمليات الزراعيه
• وعندما يصل عمر الشجر الى 15 سنه تعطى اكبر محصول لها
• الفدان يعطى من 12 – 15 طن

تسميد أشجار الزيتون

يتطلب تحقيق الإنتاج الاقتصادي بزراعات الزيتون توفير حاجة الأشجار من العناصر الغذائية ويعتبر عنصر الأزوت من أهم العناصر التي يجب مراعاة الدقة في كمية وتوقيت ما يضاف منها دون إفراط أو تقتير حيث أن زيادته في غير حاجة إليه قد يترتب عليها زيادة النمو الخضري وقلة الإثمار بينما تؤدي إضافته بكميات كبيرة في الربيع وخاصة قبيل عقد الثمار إلى زيادة المحصول على حساب حجم الثمار . ولا تفيد الكميات المبالغ فيها من الأزوت في مقدار المحصول النهائي للأشجار بالأراضي الخصبة . أما في الأراضي الرملية أو الفقيرة فتظهر حاجة أشجار الزيتون إلى التسميد الفوسفاتي والبوتاسي بالإضافة إلى التسميد الأزوتي . وبصفة عامة يعتبر تحليل الأوراق وتقدير مستوى العناصر الغذائية بها من أفضل الطرق المستخدمة في معرفة الاحتياجات السمادية الحقيقية لأشجار الزيتون بالإضافة إلى فائدة تحليل الأوراق في متابعة مدى استجابة الأشجار لبرامج التسميد المستخدمة ويعتبر التسميد ضروريا عندما ينخفض محتوى المادة الجافة للأوراق من الأزوت عن 1.3% ومن الفوسفور عن 1.5% ومن البوتاسيوم عن 0.8% . وتحتاج الأشجار الصغيرة قبل عمر الإثمار إلى تسميد أزوتي بمعدل 60 جم أزوت صافي، تسميد فوسفاتي بمعدل 15 جم خامس أكسيد فوسفور ( فورا ) وتسميد بوتاسي بمعدل 35 جم بوأ وذلك لكل سنة من عمر الشجرة . وتبعا لذلك تحتاج الشجرة في عمر خمس سنوات إلى 60 × 5 = 300 جم أزوت، 15 × 5 = 75 جم فو 2أ5، 35 × 5 = 175 جم بو أ أما الأشجار المثمرة فتختلف كمية السماد الأزوتي تبعا لمقدار محصول الشجرة . وقد يصل الاحتياج الأزوتي السنوي إلى 1 كجم أزوت صافي بمعدل مستوى مقداره 400 جم أزوت، 80 جم فو أ، 300 جم فو أ وتوفر الاحتياجات السمادية من الأزوت في صورة عضوية وغير عضوية وتزداد أهمية التسميد العضوي بالأراضي حديثة الاستصلاح والمناطق الغير مروية ( الزراعات البعلية ) حيث يتم التسميد العضوي بمعدل 10 – 20 متر مكعب سماد بلدي للفدان أو ما يعادله من الأسمدة العضوية الأخرى . وتضاف الأسمدة العضوية خلال فصل الخريف في خنادق أسفل المحيط الخارجي لظل الأشجار مع ملاحظة تغيير الخندق من سنة إلى أخرى . ويراعى خلط السماد البلدي قبل إضافته بسماد السوبر فوسفات بمعدل 5 كجم لكل متر مكعب سماد بلدي ثم يضاف المخلوط خلال الخريف أو الشتاء . ويضاف السماد الأزوتي المعدني في الأعمار الصغيرة على ثلاثة دفعات متساوية في مارس، مايو، أغسطس أما في الأشجار المثمرة فيضاف اتلمقنن على دفعتين الأولى وتشمل 1/3 المقنن السنوي وتضاف قبل تفتح البراعم الزهرية والباقي يضاف في يونيو ويضاف السماد البوتاسي على دفعات متساوية بالتبادل مع دفعات التسميد الأزوتي ويوزع المقنن السنوي من السماد الفوسفاتي على دفعتين أو دفعة واحدة مع التسميد الأزوتي . تبادل الحمل : يتميز الكثير من أصناف الزيتون بالظاهرة المعروفة بتبادل الحمل حيث تحمل الشجرة محصولا غزيرا في أحد السنوات ولا تحمل محصولا في السنة التالية ويمكن بتنظيم عملية التقليم وخف الثمار في سنة الحمل الغزير التغلب على هذه الظاهرة .